Hijaluronska kiselina je kiseli mukopolisaharid, kojeg su Meyer i sur., profesori oftalmologije na Sveučilištu Columbia u Sjedinjenim Državama, prvi izolirali iz staklastog tijela goveda 1934. godine. Hijaluronska kiselina, sa svojom jedinstvenom molekularnom strukturom i fizikalno-kemijskim svojstvima, pokazuje različite važne fiziološke funkcije u tijelu, kao što su podmazivanje zglobova, regulacija propusnosti vaskularne stijenke, regulacija difuzije i transporta proteina i elektrolita te poticanje zacjeljivanja rana. Što je još važnije, hijaluronska kiselina ima poseban učinak zadržavanja vode i trenutno je najhidratantnija tvar koja se nalazi u prirodi, poznata kao idealni prirodni faktor vlaženja (NMF). Na primjer, 2% čista vodena otopina hijaluronske kiseline može čvrsto održati 98% vlage. Hijaluronska kiselina je multifunkcionalna matrica, a hijaluronska kiselina (HA) široko je raspoređena u različitim dijelovima ljudskog tijela. Koža također sadrži veliku količinu hijaluronske kiseline. Sazrijevanje i proces starenja ljudske kože također se mijenja sa sadržajem i metabolizmom hijaluronske kiseline. Može poboljšati metabolizam prehrane kože, učiniti kožu mekom, glatkom, bez bora, povećati elastičnost, spriječiti starenje i dobar je promotor transdermalne apsorpcije dok hidratizira. Kada se koristi u kombinaciji s drugim hranjivim tvarima, može postići idealniji učinak poticanja apsorpcije hranjivih tvari.